Les p'tits gâteaux de Mado.

Au café des copines, on refait le monde en grignotant. Recette de Mado. 

un pot de fromage blanc ou de yaourt

3 pots de farine, 

1 pot de sucre 

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure 

2 pommes 

un peu d’huile.

Four 180 degrés 15 minutes, pas plus. 

Les astuces 

- Avoir un moule à cupcake, sinon les p'tits moules en papier ne tiennent absolument pas la route. Et ça dégouline, ça se déforme, c'est moche. Si comme moi vous découvrez le problème trop tard, on peut contourner la difficulté en doublant les p'tits moules en papier. 

- Couper des petits morceaux de pommes, les miens étaient un peu gros et peu proportionnés avec les p'tits moules en papier. 

- se contenter d'un pot de sucre, c'est bien assez sucré

- ajouter un peu de poudre d'amande pour donner du goût ou pour varier, ça reste tout aussi moelleux.