Potimarron garni

                                                                   POTIMARRON GARNI

Pour 6 personnes : 

Ingrédients : 3 potimarron, 2 oignons, 200 g de lardons, 1 petite boîte de champignons bruns frais, châtaignes, sel, poivre, huile d'olive, crème fraîche liquide ( light ou pas ), persil et fromage râpé .

            

Recette : 

1.Coupez la queue des potimarrons, coupez les potimarrons en deux, enlevez les graines ( ne les jettez pas, grillés, c'est super bon pour plus tard)

2.Mettre les potimarrons au four avec un filet d'huile sur toute la surface du potimarron, salez, poivrez et mettez le au four pendant 15 minute ( 185 C°, chaleur tournante) 

3.Pendant ce temps, dans une poêle/cocotte faire revenir 2 oignons émincés avec de l'huile d'olive ; Ajoutez les champignons émincés aussi, les lardons, les châtaignes avec la crème fraîche, salez, poivrez .Laissez bien cuire.

4.Sortir les potimarrons après les 15 minutes, garnir les potimarrons au 3/4 Remettre Mettre du fromage râpé, remettre au four pour 30 minutes .

5. Sortir du four vos potimarrons garnis, ajoutez du sel de guérande, du persil, des petits bouts de châtaignes

                               6.Attendre 5 minutes avant de déguster pour que le tout refroidisse !        

Recette dictée par Ludo

Une grande première pour lui aussi !